Una vez limpio y en el recipiente bien cerrado, podemos congelar sin problema. El pulpo congelado aguanta hasta seis meses en el congelador, siempre que la temperatura se mantenga constante y a -18C o ...

Gorka Rodríguez, pulpeiro, sobre cómo cocinar el pulpo en casa: “Hay que dejarlo reposar siempre unos minutos” RECETAS Y ...

Congelar el pulpo antes de cocerlo cambia por completo su textura y evita errores comunes al prepararlo en casa, según ...

El secreto de un buen pulpo no depende solo de la calidad del producto o de su procedencia. El punto de cocción es igual de importante si queremos que este marisco tan popular en la cocina gallega ...

El primer paso para preparar pulpo a la gallega es comenzar ablandando el pulpo. Para hacerlo, solo debes congelarlo; eso ayudará a que la carne quede más tierna. Este paso debes realizarlo si ...

Es escurridizo, escapa de redes, cambia de color y se camufla con maestría. Inteligente, solitario y de vida breve, el pulpo es uno de los animales marinos más fascinantes que existen. Y también, uno ...

El pulpo a la gallega, obra maestra culinaria de la región de Galicia, España, nos transporta a las costas atlánticas con cada bocado. Esta delicia gastronómica, emblemática de la cocina gallega, ...

La merluza en salsa es una receta muy marinera que logra combinar lo mejor del mar en un solo plato, por lo que es perfecta para sorprender a tus invitados este verano. Con pulpo y gambas como ...